arpitaSinghRubriqueAside_layout

Cardamome
Des Western Ghats aux médicaments

nom féminin
graines en cuisine

Herbes du sous-bois dans les forêts tropicales à feuilles persistantes, qui réclament une forte humidité atmosphérique et une chaleur comprise entre 12° et 25°. Les planteurs de cardamomes éclaircissent le sous-bois en respectant le couvert des grands arbres.


Cardamom

A farmer nursing the cardamom plant in Kerala

Source: The Hindu, 29 July 2011

Organic spice cultivation to find priority under 12th plan
C. J. Punnathara

http://www.thehindubusinessline.com/economy/agri-business/organic-spice-cultivation-to-find-priority-under-12th-plan/article2305790.ece


harvest

Cardamom harvesting by women labourers

K.P. Prabhakaran Nair
Agronomy and Economy of Black Pepper and Cardamom
Amsterdam Boston Heidelberg London: Elsevier, 2011

Photo 2.7 page 242